冰水機(jī)的工作原理是蒸氣壓縮式制冷，也即是利用液態(tài)制冷劑汽化時(shí)吸熱，蒸汽凝結(jié)時(shí)放熱的原理進(jìn)行制冷的。在制冷技術(shù)中，蒸發(fā)是指液態(tài)制冷劑達(dá)到沸騰時(shí)變成氣態(tài)的過程。液態(tài)變成氣態(tài)必須從外界吸收熱能才能實(shí)現(xiàn)，因此是吸熱過程，液態(tài)制冷劑蒸發(fā)汽化時(shí)的溫度叫做蒸發(fā)溫度，凝結(jié)是指蒸汽冷卻到等于或低于飽和溫度，使蒸汽轉(zhuǎn)化為液態(tài)。
冰水機(jī)的操作注意事項(xiàng)：
1、冷凍水泵不可在水箱內(nèi)無水的情況下運(yùn)轉(zhuǎn)；(7.5HP以上機(jī)型,水箱內(nèi)裝有水位保護(hù),當(dāng)水位太低時(shí)或水箱內(nèi)無水時(shí),水泵會自動停止運(yùn)行,并顯示水位故障代碼及警號.)
2、操作開關(guān)請盡量避免連續(xù)切換；
3、冷凍水溫度達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)，壓縮機(jī)會自動停止運(yùn)行，此屬正?，F(xiàn)象；
4、溫度開關(guān)應(yīng)避免設(shè)定在5℃以下，防止蒸發(fā)器結(jié)冰；（低溫冷凍機(jī)除外）
5、為確保制冷效果，保持最佳狀態(tài)，請定期清洗冷凝器、蒸發(fā)器及水過濾器。
注：如出現(xiàn)故障報(bào)警請立即關(guān)機(jī)，按第七項(xiàng)和第十項(xiàng)所列方法排出故障后方可開機(jī)?；蚣皶r(shí)通知維修人員處理。
當(dāng)故障指示燈及保護(hù)開關(guān)全部正常時(shí)，壓縮機(jī)不能啟動，請檢查：
1、溫度開關(guān)是否調(diào)得太高，或損壞；
2、切換開關(guān)是否損壞；
3、防凍開關(guān)是否損壞；
4、壓力開關(guān)是否跳脫或損壞；
5、壓縮機(jī)過載保護(hù)器是否損壞或跳脫；
6、電磁繼電器線圈是否損壞及過載保護(hù)器是否損壞；
7、水箱內(nèi)是否液位過低；
8、請檢查冷凍水水流量開關(guān)是否損壞。
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